1. "大耳窿"一詞的出處
(香港誌/港情港話)

大耳窿意指「高利貸」(或叫「放數佬」，斯文點叫「放數公司」)，一直是香港的流行用語，問題是，為甚麼他們不叫「大口窿」、「大鼻窿」，偏偏要叫「大耳窿」？   讀林行止先生的《閒讀偶拾》，得知他也曾在專欄提出疑難，以林的識見，尚且不知，可見其出處幾近不可考。幸有熱心讀者回應，我們才知道《大耳窿》的可能出處。   據林行止先生引述，「大耳窿」一詞可能有兩個出處： &nbsp

2. 揭壼蓋的斟水手勢源於鵪鶉
(香港誌/港情港話)

  今天我們上茶樓，希望示意侍應斟水，會揭起壼蓋，放在壼邊，以示沒水了。其實這個揭壼蓋等斟水的手勢，是因為一隻鵪鶉而來。 從前，茶樓是用焗盅沖茶的。焗盅是個茶碗，碗上有蓋，斟入開水後，將蓋蓋住，茶葉便能焗出濃茶來，故這種茶碗稱為「焗盅」。 在用焗盅的時代，已出現這個「斟水手勢」，據說手勢源於清代。   在清兵攻佔廣州後，清兵的八旗子弟都在廣州定居